Het menu

Our delicious dishes

Onze gerechten zijn perfect om samen te delen. Proef, ontdek en geniet van de rijke smaken van de Caribische & Surinaamse keuken.

Cascada Island Grill

Snacks & Aperitivo

  • Cassave Chips (V)

    Citroen crème, limoen zout

    10,50
  • Mini Jerk Chicken Satè

    Jerk glaze, satésaus, 2 stuks

    9,00
  • Plantain Nacho’s (V)

    Avocado, pico de gallo

    10,50
  • Gezouten kabeljauw kroketjes

    Aioli, 4 stuks

    9,50
  • Krokante kip Bites

    Pittig limoen crème

    9,00
  • Caribbean Hummus (V)

    Jerk kruiden, pita, gegrilde paprika

    12,50

Starters

  • Jerk Chicken Tostada

    Krokante tostada, mango salsa, limoencrème

    15,00
  • Teloh met bakkeljauw

    Gebakken cassave, gezouten bakkeljauw

    12,50
  • Geroosterde Mais & Coconut Soup (V)

    Maïs, kokos, chili olie, lente-ui

    12,00

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden zonder bijgerechten geserveerd. Voor de beste beleving adviseren wij minimaal één side per persoon.

  • Jerk Chicken

    Kippenbout, klassieke marinade, limoen, kruidenolie

    14,50
  • Oven kip

    Kippenbout uit de oven met Surinaamse marinade

    12,50
  • Rode Kip

    Kippendij, char siu marinade

    14,50
  • Flat Iron (Chefs Favorite)

    Pepersaus (crème coco)

    22,50
  • Gebakken zeebaars *

    Filet, limoen

    19,50
  • Gebakken botervis

    Drooggebakken hele vis, met graat

    14,50
  • Kokos Curry geroosterde Bloemkool (vegan)

    kokos, kruiden, krokant gebakken kikkererwten

    16,50

Bijgerechten

Alle bijgerechten worden geserveerd met onze Fire Roasted Cascada Hot Sauce

  • Surinaamse Nasi (V)
    7,50
  • Surinaamse Bami (V)
    7,50
  • Gegrilde maïs (V)
    6,50
  • Gebakken kousenband (V)
    6,50
  • Groene salade (V)
    8,50
  • Fries (V)
    6,00
  • Spiced Sweet Potato (V)
    6,50
  • Caribbean Slaw (V)
    6,50
  • Gebakken Cassave (V)
    7,50
  • Mini pita, 5 stuks (V)
    5,50

Desserts

  • Cheesecake

    Citroen, meringue, kokos

    9,00
  • Tiramisu

    Chocolade, rum, banaan

    9,50
  • Hot Blondie

    Kokos, toffee, kokosijs

    9,50
Diner

Soulfood

Heeft u een allergie of speciale dieetwensen, onze collega’s informeren u graag

  • Bami

    Gebakken bami, bereid met ketjap, tomaat en heerlijke specerijen.
    Geserveerd met kousenband, Zuur & Kroepoek

    Oven kip 19,50 | Rode kip 21,50 | BBQ kip 20,50 | kip saté met satésaus 21,50
    I want it all 26,50 (Oven kip | Rode kip | BBQ kip | kipsaté met satésaus)

    Vanaf 19,50
  • Nasi

    Gebakken rijst, bereid met kokos, ketjap en heerlijke specerijen.
    Geserveerd met kousenband, Zuur & Kroepoek

    Oven kip 19,50 | Rode kip 21,50 | BBQ kip 20,50 | kip saté met satésaus 21,50
    I want it all € 26,50 (Oven kip | Rode kip | BBQ kip | kipsaté met satésaus)

    Vanaf 19,50
  • Tjauw min

    Gebakken dunne bami, bereid met Fa Chong kip & Specerijen.
    Geserveerd met kousenband, Zuur & Kroepoek

    Oven kip €20,5 | Rode kip 22,5 | BBQ kip 21,5 | kip saté met satésaus 22.5
    I want it all € 28,5 (Oven kip | Rode kip | BBQ kip | kipsaté met satésaus)

    Vanaf 20,50

Vegetarisch

  • Nasi (V)

    Gebakken rijst, bereid met kokos, ketjap en heerlijke specerijen.
    Geserveerd met kousenband, gemixte groenten, Zuur & Kroepoek

    19,50
  • Bami (V)

    Gebakken bami, bereid met ketjap, tomaat en heerlijke specerijen.
    Geserveerd met Kousenband & gemixte groenten, Zuur & Kroepoek

    19,50

Cascada specials

  • Bruine bonen

    Bereid met kip, zoutvlees & tomaat.
    Geserveerd met witte Rijst & Oven kip

    18,50
  • Pom

    Bereid met kip, Pomtayer & specerijen.
    Geserveerd met witte Rijst, Kousenband & Oven kip

    21,50
  • Teloh Special

    Geserveerd met gebakken Cassave, Kousenband, Kipsaté, Rode kip, BBQ kip & Bakkeljauw

    26,50
  • Botervis

    Gemarineerd in heerlijke specerijen en droog gebakken in plantaardige olie.
    Geserveerd met witte Rijst of gebakken Cassave & kousenband wachttijd 25 min

    23,50
  • Kandratiki

    Gemarineerd in heerlijke specerijen en droog gebakken in plantaardige olie.
    Geserveerd met witte Rijst of gebakken Cassave & kousenband wachttijd 25 min

    24,50

Soep

  • Saoto soep

    Getrokken bouillon van Kip
    Geserveerd met witte rijst, ei, taugé, kip, aardappel chips, Ketjap & madame Jeanette

    9,50 / 12,50

Bijgerechten

  • Pom
    8,50
  • Botervis per stuk
    13,50
  • Kandra tiki per stuk
    14,50
  • Portie mixed vlees

    1 Oven Kip, 1 BBQ Kip, Rode Kip & 1 Kipsaté met satésaus

    13,50
  • Friet

    Geserveerd met 1 saus naar keuze

    6,50
  • Zoete aardappelfriet

    Geserveerd met 1 saus naar keuze

    7,00
  • Gebakken Cassave

    Geserveerd met 1 saus naar keuze

    7,50
  • Truffelfriet

    Truffelmayonaise & Parmezaanse kaas

    8,50
  • Sauzen

    Mayonaise, Ketchup, curry, zoete chili

    1,00
  • Huisgemaakte sauzen

    Satésaus, madame Jeannette mayonaise, truffelmayonaise, BBQ saus, Ketjap & Gele Madame Jeannette

    2,00

Snacks

  • Kroepoek Vega

    Geserveerd met huisgemaakte satésaus

    4,50
  • Teloh

    Gebakken Cassave, Bakkeljauw, Zuur & Kroepoek

    12,00
  • Bitterballen

    Rundvlees, mosterd 6 stuks

    9,40
  • Hotwings

    Krokant gebakken met zoete chili saus 6 stuks

    9,80
  • Crispy Chicken

    Krokant gebakken met zoet chili saus 6 stuks

    9,80
  • Kipsaté

    Satésaus, ketjap & krokant gebakken uitjes, 3 stokjes

    10,50
  • Kaastengels Vega

    Met zoete chili saus 6 stuks

    9,40
  • Mini loempia’s Vega

    Met zoete chili saus 6 stuks

    9,00
  • Cascada Bites Plate

    Mix snacks 10 of 20 stuks

    13,40 / 26,00

Sides

  • Gemixte Groenten

    Gebakken wortel, Chinese kool, Sperziebonen & Broccoli

    6,50
  • Kousenband

    Gebakken met sjalot & knoflook

    6,50
  • Tempe

    Gebakken met ketjap & specerijen

    7,00
  • Baka Bana

    Satésaus, Ketjap & krokant gebakken uitjes, per stuk

    4,50
  • Plantain

    Gebakken Stukjes banaan, geserveerd met satésaus

    7,50
  • Kroepoek Vega

    Geserveerd met satésaus

    4,50

Desserts

  • Maispap

    Koud of warm geserveerd met kaneel

    6,50
  • Brownie

    Warm geserveerd met vanille ijs

    9,50
  • Chocolade cheese cake

    Van witte en donkere chocolade met vanille ijs

    10,50
  • Gebak van de dag

    Onze collega’s informeren u graag

    vanaf 6,50

Ervaar onze ambiance

Direct resereveren